農(nóng)業(yè)是我國重要的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè),是保障人們?nèi)粘o嬍车闹匾A(chǔ)。為了提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量,農(nóng)藥開始被廣泛使用,但是農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)藥檢測是非常有必要的,農(nóng)藥檢測關(guān)乎人們的身體健康,國家為了確保食品方面的安全,已經(jīng)建立了農(nóng)藥檢測體系,檢測技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)也在不斷提高,并且出臺了農(nóng)藥殘留的快速檢測方法,以供檢測需要。
食品檢驗(yàn)是一個(gè)復(fù)雜的過程,其中涉及檢驗(yàn)樣品的取樣及存儲、測試樣品的準(zhǔn)備及預(yù)處理、食品檢驗(yàn)技術(shù)選擇、食品檢驗(yàn)過程控制、食品質(zhì)量控制等多方面的因素,集中到一點(diǎn)就是對食品檢驗(yàn)的過程控制水平提出了更嚴(yán)格的要求。
只有建立起完善的實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)(LIMS),才能規(guī)范食品檢驗(yàn)工作過程、提高管理水平,才能讓食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室運(yùn)行的高效性,才能保證食品檢測結(jié)果的精確性、可靠性,才能加強(qiáng)食品檢測數(shù)據(jù)的管理,才能讓食品相關(guān)的監(jiān)管部門更好的保障食品的安全性及質(zhì)量。
一套合格的,適用食品檢驗(yàn)的LIMS必須包含食品檢驗(yàn)的運(yùn)行過程管理、食品檢驗(yàn)質(zhì)量管理以及相關(guān)檢驗(yàn)結(jié)果的統(tǒng)計(jì)分析功能。還需要包括以下幾個(gè)方面:
1.安全合規(guī)
圍繞著人,機(jī),料,法,環(huán)五個(gè)方面,通過引入數(shù)字化技術(shù),并遵循21 CFR part11、GAMP5等標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建架構(gòu),幫助客戶實(shí)現(xiàn)無紙化,自動(dòng)化監(jiān)管數(shù)據(jù)收集和分析,減少人工干預(yù)的偏差,從數(shù)據(jù)的真實(shí)性,完整性,可追溯性等方面貼合國家規(guī)范,
切實(shí)提高驗(yàn)證效率。
2.高效靈活
通過一系列智能終端實(shí)時(shí)采集各子系統(tǒng)的數(shù)據(jù),并上傳至統(tǒng)一的lims軟件平臺,打破系統(tǒng)間的數(shù)據(jù)孤島,結(jié)合對數(shù)據(jù)的深入分析,和端到端的可視化手段,激發(fā)數(shù)據(jù)價(jià)值,實(shí)現(xiàn)主動(dòng)和預(yù)測式管理,優(yōu)化資產(chǎn)性能和能耗水平,同時(shí)還可提供AR,VR及數(shù)字孿生等新技術(shù)做到智能制造,實(shí)現(xiàn)柔性生產(chǎn),最終保障高效運(yùn)營。
3.檢驗(yàn)結(jié)果的分析統(tǒng)計(jì)
隨著實(shí)驗(yàn)室運(yùn)行時(shí)間的延長,食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室中會累積非常多的檢驗(yàn)原始數(shù)據(jù),LIMS可以通過對這些原始檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行綜合的篩選比對分析,明確數(shù)據(jù)的變化趨勢并有效的監(jiān)控檢驗(yàn)產(chǎn)品的質(zhì)量,為食品生產(chǎn)企業(yè)控制不合格品出現(xiàn)的概率以及工藝過程優(yōu)化提供科學(xué)依據(jù)。