隨著我國(guó)社會(huì)的不斷發(fā)展，人們的生活方式在發(fā)生轉(zhuǎn)變，更加注重高質(zhì)量、安全的食品，從“三鹿奶粉”事件開(kāi)始到今天，我國(guó)在食品安全防范方面從未放松警惕。但是，在這樣的大環(huán)境下，每年依然有很多地區(qū)會(huì)出現(xiàn)食品安全問(wèn)題以及食品質(zhì)量不過(guò)關(guān)、不合格。

其中，主要問(wèn)題包括以下幾點(diǎn)：①如何基于食品檢測(cè)的需求，設(shè)計(jì)多樣化的食品樣品采集路徑；②如何有效提升檢測(cè)人員的專業(yè)素養(yǎng)與職業(yè)道德，以此保證檢測(cè)工作的正常開(kāi)展；③如何基于信息化技術(shù)的應(yīng)用實(shí)現(xiàn)對(duì)檢測(cè)工作的從新架構(gòu)。以下盛元廣通的小編提出解決方案:?

1.檢測(cè)機(jī)構(gòu)可以引進(jìn)Lims系統(tǒng)，以此來(lái)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的人工檢測(cè)?；蛘邔烧呷跒橐惑w，通過(guò)人機(jī)交互的檢測(cè)方法實(shí)現(xiàn)雙重檢測(cè)與雙重把關(guān)。另外，檢測(cè)機(jī)構(gòu)還可以借助各類檢測(cè)數(shù)據(jù)和信息，構(gòu)建相應(yīng)的食品樣品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室和數(shù)據(jù)庫(kù)，并對(duì)各類數(shù)據(jù)和實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行預(yù)留，從而為后續(xù)的食品問(wèn)題檢查、追責(zé)等提供證據(jù)和保障。?

2?提高員工專業(yè)素質(zhì)，確保食品檢測(cè)嚴(yán)謹(jǐn)縝密。在實(shí)際檢測(cè)過(guò)程中，不論是應(yīng)用儀器設(shè)備，還是應(yīng)用人工方法，最終的落腳點(diǎn)都是在人的操作和保障下完成的。但是，由于當(dāng)前部分檢測(cè)人員的職業(yè)道德與職業(yè)素養(yǎng)存在一定的缺失，便會(huì)存在馬虎大意、徇私舞弊等現(xiàn)象，從而讓不合格的食品流入到市場(chǎng)中。?

在引進(jìn)lims系統(tǒng)，對(duì)工作人員進(jìn)行培訓(xùn)的過(guò)程中，需要結(jié)合專業(yè)技術(shù)的提升方法，以及人員道德素養(yǎng)的建立方法對(duì)其進(jìn)行時(shí)政政治教育工作的開(kāi)展，讓工作人員明白“民以食為天”的重要性和必要性，進(jìn)而使其能夠在未來(lái)的工作中嚴(yán)格保守自己的底線，嚴(yán)格按照規(guī)章制度辦事，做好食品檢測(cè)和質(zhì)量把關(guān)工作，為讓老

百姓吃上放心食品貢獻(xiàn)一份力量，為社會(huì)的和諧穩(wěn)定發(fā)展貢獻(xiàn)一份責(zé)任。?

3.?加強(qiáng)信息化的建設(shè)，確保科學(xué)管控檢驗(yàn)流程，在基于信息化技術(shù)的應(yīng)用，推行一站式食品質(zhì)量檢測(cè)服務(wù)流程時(shí)，需要食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)結(jié)合LIMS管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)信息化食品檢測(cè)操作規(guī)范。然后，還需要應(yīng)用IT技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)檢測(cè)評(píng)審機(jī)制的有效調(diào)整和規(guī)劃。這樣，能夠讓政府設(shè)立的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)中提出的相關(guān)制度融入到其中，并進(jìn)行應(yīng)用。

另外，在一站式服務(wù)流程中，還可以設(shè)計(jì)針對(duì)檢測(cè)人員的考核系統(tǒng)、對(duì)食品樣品采取渠道的監(jiān)督和管理系統(tǒng)、對(duì)上級(jí)政府的回報(bào)與信息反饋系統(tǒng)等。這樣，便可以構(gòu)建一個(gè)自上而下的一體化食品質(zhì)量管控與檢驗(yàn)流程，這對(duì)于提升食品檢測(cè)的效率、促進(jìn)食品檢測(cè)的質(zhì)量、保證食品檢測(cè)的公正

性具有一定的引導(dǎo)意義。

綜上所述，lims系統(tǒng)對(duì)于保障食品安全水平而言具有十分重要的意義，其將會(huì)直接關(guān)系到我國(guó)人們的餐桌安全，提升科學(xué)性和實(shí)用性，以應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件和及時(shí)提供突發(fā)事件的全方位解決方案。